喜寿

カテゴリー:シュークリーム
2021.04.21

今日は、父の誕生日。

 

元気だったら喜寿を迎えていた日です。

お仏壇にお供えするために、お仕事のあと、ケーキを買って実家へ。

私もお相伴にあずかって・・・シュークリームを

 

講師をつとめている短大のお隣のパン屋さん&洋菓子屋さん、

シベールのシュークリーム「シューパリジェンヌ」

 

シュークリームといえば、パリジャンの名称の方がおなじみかもしれません。

バリっと香ばしくこんがり焼けたパリジャン(パリの青年)よりも、

こちらは、少し色白で柔らかいシュー生地。

なるほど、パリジェンヌですね。

 

砕いたナッツとお砂糖がかかったシューに、

生クリームと、洋酒のきいたカスタードがたっぷり。

濃いアールグレイをいれて

 

喜寿のお誕生日おめでとう

 

 

 

 

フリーアナウンサー 三浦貴子

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