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苺サンドショート
カテゴリー：シュークリーム
2019.12.03
ひとつ現場が終わり、今度は東京出張へ。
飛び乗った新幹線で目にした、座席に備えつけの冊子、トランベール。
パラパラめくっていて惹きつけられた、ページがこれです。
苺サンドショート。
よくよく見ると、このお店は、出張先で手配していただいたホテルの目の前ではないですか。
これは、行かなくては。
東京 神田の、近江屋洋菓子店。
明治１７年、１８８４年創業の老舗のケーキ屋さんです。
レトロなガラスケースの中には、定番のケーキや季節のフルーツのケーキが並んでいます。
アップルパイ、チーズケーキ、ぶどうのタルト、どれもおいしそう。
でも、今日はこれと決めてきましたからね。
小粒の苺をたくさん使って、手のひらサイズのホールケーキに仕立てたかわいらしいケーキです。
たっぷりの生クリームに、すっきりと甘い苺が爽やか。
直径９cmとはいえ、ホールケーキ独り占めしてしまう贅沢感。
充電完了。
明日もがんばろう。
フリーアナウンサー 三浦貴子